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Betteraves en sauce
etteraves cuites au four servies dans une crémeuse sauce au vinaigre.
Ingrédients pour 4 personnes
500 g de betteraves cuites au four
60 grammes de crème fraîche
1 cuillerée de vinaigre
60 grammes de crème fraîche
1 cuillerée de vinaigre
beurre
ciboulette
ciboulette
Procédé
Pelez et émincez les betteraves, puis faites-les légèrement chauffer dans le beurre fondu.
Quand elles sont bien chaudes, versez dessus le vinaigre, ensuite la crème chauffée à part.
Remuez bien, parfumez à la ciboulette.
Suggestions
Servez immédiatement ces crémeuses betteraves en sauce.