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Crème royale

i vous faites un régime amaigrissant, attendez de l'avoir terminé avant defaire l'essai de cette crème royale ;-)

Ingrédients pour env. 500g

1 dl de crème vanille très épaisse (avec 2 oeufs)
100 gr de chocolat
1 dl de crème fraîche

2 blancs d'oeufs
100 gr de macarons émiettés

Procédé
Préparez la crème pâtissière à la vanille.
Laissez-la refroidir.
Mettez le chocolat à fondre sur le bord du fourneau.
Fouettez.la crème fraiche.
Quand la crème vanille est tiède, mêlez-y le chocolat fondu.
Battez les blancs d'oeufs en neige très ferme.
Incorporez alors à la préparation au chocolat, les macarons pilés, la neige des oeufs, la crème fouettée, tout cela le plus délicatement que vous pourrez.
Et au frais, s'il vous plait.

Suggestions
Vous pouvez servir cette crème royale seule, en garnir un gâteau, des caissettes...