Beurre au poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Procédé
Ramollir le beurre au mixer ou à la fourchette.
Ajoutez 1 c à bouche de poivre rose (bien égoutté si en bocal) et 1 cuiller à bouche de persil haché.
Ajoutez une bonne pincée de sel et relevez au Tabasco, quantité à votre convenance.
Vérifiez quand même quand vous mettez le Tabasco, c'est très piquant: pas plus de quelques gouttes à la fois!
Si vous voulez faire un rouleau, enroulez le tout dans un film plastique culinaire.
Mettez aussitôt au frais (frigo).
Astuce:
Vous pouvez ramollir votre beurre au mixer, c'est plus facile, mais pas nécessairement pour le nettoyage!

Suggestions
Servez au sortir du frigo. Coupé en rondelles, il garnira joliment vos préparations. Ce que vous avez en trop, vous pouvez le congeler.