Beurre piquant

Pour 4 personnes :

Ramollir le beurre au mixer ou à la fourchette.

Ajoutez 1 c à café de concentré de tomates et 1 cuiller à café de piment rouge en poudre.

Ajoutez une bonne pincée de sel. Mettez ausitôt au frais (frigo).

Servez au sortir du frigo.

Astuce:
Vous pouvez mettre plus de piment en poudre, à votre convenance ou selon le plat à relever.
Vous pouvez aussi le remplacer par de la purée de piment (harissa ou sambal oulek).
Quelques gouttes de Tabasco feront également l'affaire.