Faire vos confitures au fil des mois
hoisissez vos fruits au moment où ils sont le moins cher, c'est aussi l'utiliser quand ils sont le plus mûr et quand ils donneront le maximum d'arômes! Voici une liste des rfuits les plus courants et le mois propice pour les utiliser en confiture. Au cas où vous posez la question: quelle sont les confitures que je ferais bien aujourd'hui, nous avons prévu un seconde liste qui permet de savoir quels sont les fruits propoces en fonction du mois en cours.
Les meilleurs mois classés par fruit |
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Les mêmes classés par mois de maturité |
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Abricot |
juin-juillet |
Airelle |
août-septembre |
Ananas |
hiver |
Arbouse |
janvier |
Carottes |
juillet-novembre |
Cassis |
début juillet |
Châtaigne |
octobre-novembre |
Citron |
janvier-février |
Citrouille |
décembre-janvier |
Coing |
octobre-novembre |
Courge |
décembre-janvier |
Eglantier |
novembre |
Figue |
août-septembre |
Fraise |
Juin à septembre |
Framboise |
juillet à septembre |
groseilles blanches |
fin juin-juillet |
Groseilles rouges |
fin juin-juillet |
Groseilles vertes |
juillet |
Mandarine |
février |
Marron |
octobre-janvier |
Melon |
juillet à septembre | Merises | juin-juillet |
Mirabelle |
15 août-15 septembre |
Mure de mûrier |
août-septembre |
Mûre de ronce |
septembre | Myrtille | août-septembre |
Nèfle |
mai-juin |
Orange |
décembre-février |
Pamplemousse |
hiver |
Pastèque |
juillet à septembre |
Pêche |
juillet à septembre |
Poire |
août-septembre |
Pomme |
octobre à mars |
Potiron |
décembre-janvier |
Prune |
août-septembre |
Quetsche |
septembre |
Raisin |
septembre-octobre |
Reine-claude |
août |
Rhubarbe |
mai |
Sureau |
septembre |
Tomate rouge |
août-septembre |
Tomate verte |
août-septembre |
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janvier |
Arbouse |
janvier-février |
Citron |
février |
Mandarine |
mai-juin |
Nèfle |
mai |
Rhubarbe |
juin à septembre |
Fraise |
fin juin-juillet |
groseilles blanches |
fin juin-juillet |
Groseilles rouges |
juin-juillet |
Abricot | juin-juillet | Merises |
juillet-novembre |
Carottes |
début juillet |
Cassis |
juillet à septembre |
Framboise |
juillet |
Groseilles vertes |
juillet à septembre |
Melon |
juillet à septembre |
Pastèque |
juillet à septembre |
Pêche |
août-septembre |
Figue |
15 août-15 septembre |
Mirabelle |
août-septembre |
Mure de mûrier |
août-septembre |
Poire |
août-septembre |
Prune |
août |
Reine-claude |
août-septembre |
Tomate rouge |
août-septembre |
Tomate verte |
août-septembre |
Airelle | août-septembre | Myrtille |
septembre |
Mûre de ronce |
septembre |
Quetsche |
septembre-octobre |
Raisin |
septembre |
Sureau |
octobre-novembre |
Châtaigne |
octobre-novembre |
Coing |
octobre-janvier |
Marron |
octobre à mars |
Pomme |
novembre |
Eglantier |
hiver |
Pamplemousse |
hiver |
Ananas |
décembre-janvier |
Citrouille |
décembre-janvier |
Courge |
décembre-février |
Orange |
décembre-janvier |
Potiron |
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