Douceur de ricotta aux abricots
ette recette de douceur de ricotta aux abricots provient d'une fiche diffusée par FranceAgriMer pour la promotion des produits frais, agricoles et de mer. C'est un délicieux dessert à déguster pendant les belles journées d'été.
Ingrédients pour 4 personnes
4 abricots
150 g de framboises
400 g de ricotta
1/2 verre de lait
150 g de framboises
400 g de ricotta
1/2 verre de lait
40 g de sucre roux
1 gousse de vanille
4 biscuits amaretti
1 gousse de vanille
4 biscuits amaretti
Procédé
Mélange dans un bol la ricotta, le lait, le sucre et les graines de vanille (prélevées à l'aide d'un couteau pointu).
Place le tout au réfrigérateur v Coupe les abricots en petits dés et écrase grossièrement les framboises à l'aide d'une fourchette.
Ajoute les fruits à la ricotta.
Mélange bien.
Répartis cette préparation dans 4 ramequins.
Casse les biscuits en grosses miettes et utilise-les pour la décoration de tes ramequins.
Suggestions
C'est prêt, la douceur de ricotta aux abricots.