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Côtelettes au romarin
ne recette de base, mais délicieuse. Elle ne demande pas beaucoup de temps et le romarin s'accorde bien avec la saveur de la côtelette de mouton. [romarin]
Ingrédients pour 4 personnes
4 belles côtelettes de mouton
3 c à soupe d'huile
3 c à soupe d'huile
sel, poivre
romarin
romarin
Procédé
Huiler les côtelettes et mettre sur chaque face un peu de romarin.
Appuyer le romarin dans la viande pour qu'il enfonce.
Passer la viande sur le gril.
Cuire 2 à 3 mn de chaque côté.
Saler et poivrer après la cuisson.
Suggestions
Servir bien chaud les côtelettes au romarin avec pommes de terre rissolées et haricots verts.