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Langues de mouton aux navets
a langue de mouton s'accorde bien avec les navets, c'est pour cette raison que nous publions cette préparation pleine de saveurs. Bon appétit!
Ingrédients pour 4 personnes
4 langues à l'eau froide
1 kg de navets
2 carottes
bouquet garni
1 kg de navets
2 carottes
bouquet garni
2 oignons
sel, poivre
sel, poivre
Procédé
Faites tremper 4 langues à l'eau froide, blanchissez-les pendant 15 min à l'eau bouillante et nettoyez-les.
Mettez-les dans une marmite avec 1 kg de navets, 2 carottes, 2 oignons, sel, poivre et bouquet garni.
Couvrez d'eau, amenez à ébullition et laissez cuire pendant 1 heure 30.
Egouttez les légumes, écrasez-les en purée et rangez les langues au-dessus.
Suggestions
Servez la langue de mouton aux navets aussitôt pour la déguster bien chaude.