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Mouton au chou
ne recette norvégienne, Je vous la donne telle que l'on me l'a donnée. Les proportions que j'ai utilisées sont mentionnées après la recette!
Ingrédients pour 4 personnes
des morceaux de poitrine de mouton
des petites têtes de choux
beurre
des petites têtes de choux
beurre
farine
persil haché
sel et poivre
persil haché
sel et poivre
Procédé
Tailler des morceaux de poitrine de mouton, les faire blanchir.
Tailler des petites têtes de choux, les faire blanchir.
Mettre en casserole le chou et la viande, sel poivre, couvrir d'eau et cuire lentement au four.
Lier avec beurre et farine.
des morceaux de poitrine de mouton environ 800 g à 1 kg
des petites têtes de choux 300 g
beurre 1 c à soupe
farine 1 c à soupe
persil haché 1 c à soupe
sel et poivre
Suggestions
Servir le mouton au chou dans le récipient de cuisson poudré de persil haché.