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Poitrine d'agneau aux oignons
e la poitrine d'agneau mijotée dans une sauce tomatée aux oignons, c'est carrément un très bon plan.
Ingrédients pour 4 personnes
2 poitrines d'agneau
500 g d'oignons émincés
un bol de sauce tomate
50 g de beurre
500 g d'oignons émincés
un bol de sauce tomate
50 g de beurre
du sel, du poivre
du thym
du laurier
250 g de riz créole
du thym
du laurier
250 g de riz créole
Procédé
Faites revenir l'agneau coupé en morceaux dans du beurre.
D'autre part, faites dorer les oignons émincés et placez-les dans un plat allant au four.
Mettez les morceaux d'agneau par dessus et nappez avec la sauce tomate.
Assaisonnez et saupoudrez de thym et laurier.
Faites cuire à four doux.
Suggestions
Servez la poitrine d'agneau aux oignons avec du riz créole.