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Sauté de gigot
ette préparation de gigot est plutôt destinée au gens pressés. En moins de trois quarts d'heure, il vous est proposé de servir ce repas délicieux. mais vous pouvez aussi en préparer pour plus de personnes, dans ce cas multipliez les quantités, mais cela met un peu plus longtemps à cuire. Vous pouvez également utiliser du gigot de chevreuil, la recette fonctionne très bien!
Ingrédients pour 2 personnes
200 g de gigot coupé en gros dés
80 g de jambon cuit
1 gousse d'ail hachée
80 g de jambon cuit
1 gousse d'ail hachée
1 branche de romarin
20 g de beurre
sel, poivre
20 g de beurre
sel, poivre
Procédé
Chauffez le beurre dans une poêle.
Faites-y dorer les dés de gigot 3 min à 4 min à feu vif.
Ajoutez le jambon.
Cuisez encore 2-3 min.
Ajoutez l'ail, le romarin, sel, poivre.
Couvrez.
Laissez 5 min à feu doux.
Suggestions
Présentez le sauté de gigot sur un plat chaud avec des haricots verts. Si vous préférez, accompagnez de champignons et/ou de pommes de terre sautées à l'ail.