Crepes aux ananas

Ingrédients pour 16 crêpes

Procédé
Préparez votre pâte à crêpes avec la farine, le sucre, le lait, une noix de
beurre et les oeufs.
Ajoutez une cuillerée de rhum et faites cuire vos crêpes.
Évidez l'ananas, puis hachez la chair du fruit en compote.
Dans votre poêle passez rapidement chaque crêpe au beurre et déposez une cuillerée de compote d'ananas, roulez-les.


Suggestions
Saupoudrez de sucre de canne; arrosez d'un peu de rhum et flambez. Servez dans des assiettes chaudes.