Gateau à l'ananas

Ingrédients pour 6 personnes

Procédé
120 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 180 g de sucre et trois oeufs à
travailler avec le sucre jusqu'à blanchiment, puis ajouter farine et levure.
Caraméliser un moule à manqué, mettre une couche d'ananas, une couche de pâte,
une couche d'ananas, une couche pâte.
Mettre à four doux 35 à 40 min.

Suggestions
Démouler quand le moule est tiède. Servir tiède ou froid.