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Potage aux pointes d'asperges
oici une recette rapide qui utilise beaucoup de conserves, qui peut donc vous dépanner en cas d'imprévu. Mais dire que c'est de la grande gastronomie, c'est une autre affaire!
Ingrédients pour 4 personnes
1 litre de bouillon de poulet
1 boîte de 100 g de crabe
1 petite boîte de pointes d'asperges
1 c à café de glutamate
2 c à café de fécule
1 boîte de 100 g de crabe
1 petite boîte de pointes d'asperges
1 c à café de glutamate
2 c à café de fécule
2 oeufs battus
quelques feuilles de coriandre
ciboulette
2 tranches de jambon coupé en lanières
sel, poivre
quelques feuilles de coriandre
ciboulette
2 tranches de jambon coupé en lanières
sel, poivre
Procédé
Lier le bouillon avec la fécule et les oeufs et ajouter tous les ingrédients.
Suggestions
Servir ce potage aux pointes d'asperges chaud.