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Aubergines surprise
our agrémenter vos barbecues et autres grillades, cette façon de préparer les aubergines seront le clou du menu! de belles surprises en vue! ;)
Ingrédients pour 4 pers
4 aubergines
1 branche de persil
4 gousses d'ail
3 c à soupe de chapelure
huile
1 branche de persil
4 gousses d'ail
3 c à soupe de chapelure
huile
beurre
sel, poivre
8 carrés d'aluminium
sel, poivre
8 carrés d'aluminium
Procédé
Lavez et essuyez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Salez, poivrez.
Hachez finement l'ail et le persil.
Mélangez avec la chapelure, huilez copieusement et garnissez de ce hachis chaque moitié d'aubergine.
Enveloppez-les dans les carrés d'aluminium beurrés et mettez à cuire au four ou sur le gril du barbecue pendant 30 minutes environ.
Suggestions
Ces délicieuses aubergines seront la surprise de vos barbecues.