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Crème à l'avocat 2
ne fraîche touche finale pour votre repas, avocats et crème fraîche, le tout parfumé à l'anis. Il existe sur ce site une variante sucrée, selon votre préférence vous pouvez adopter l'autre version.
Ingrédients pour 4 personnes
3 avocats
1 citron
50 g d'amandes en poudre
1 citron
50 g d'amandes en poudre
5 c à soupe d'anisette
100 g de crème fraîche
4 cerises confites
100 g de crème fraîche
4 cerises confites
Procédé
Pelez 3 avocats, prélevez la chair, réduisez-la en purée en ajoutant immédiatement le jus de 1 citron.
Ajoutez 50 g d'amandes en poudre et 5 c à soupe d'anisette.
Fouettez 100 g de crème fraîche fermement et incorporez-la délicatement à la purée d'avocat.
Répartissez dans des coupes et garnissez d'une cerise confite.
Suggestions
Mettez au frais jusqu'au moment de servir.