Recette pour bébé: Purée d'avocats - 6 et plus

1 avocat

Contient:
Vitamines: A, C, nyacine, acide folique
Minéraux: calcium, potassium, phosphore, magnésium, fer

Eh! oui, l'avocat, c'est un fruit!

Coupez un avacat bien mûr en deux et retirez son noyau.

Retirez la chair au moyen d'une petiite cuillére.

Réduisez cette chair en purée au moyen d'une fourchette.

Les avocats bien mûrs ont une chaire très tendre et il est inutile de les purer avec une machine quelconque.

Ils n'ont pas besoin d'être cuits non plus.

Mais:
Quand vous choisissez un avocat, il faut qu'il soit vert foncé et d'une texture bosselée. Le fruit doit être ferme mais céder lorsqu'on le presse légèrement.

Quand le fruit est coupé en deux, la chair doit être d'un vert qui passe au jaune au fur et à mesure que l'on s'approche du noyau.