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Recette pour bébé: céréales orge
Ingrédients:
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1/4 tasse d'orge moulu (orge moulu dans un moulin à céréales
ou mixer approprié)
1 tasse d'eau
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faites bouillir le liquide. Ajoutez l'orge et faites
cuire une dizaine de minutes, en remuant régulièrement
au moyen d'un fouet.
Ajoutez de la poudre lactée, ou du lait maternel, ou du jhus
de fruits, et éventuellement des fruits.
Servez tiède.
Note:
Les céréales maison se conservent 3 mois au surgélateur.
Il est malgré tout préférable de ne pas dépasser
un mois.
Les céréales ne conservent pas bien leur aspect lorsqu'on
les dégèle. Préparez-en une quantité
que vous congèlerez dans un bac à glaçons,
sans ajouts. Ajoutez les additifs, tels lait maternel, poudre lactée,
jus de fruits etc. quand vous venez de dégeler ces cubes.
De cette façon vous obtiendrez une texture accerptable.
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Ni
sel, ni sucre ajoutés ne sont nécessaires à l'alimentation de bébé.
Oubliez-les, et de préférence toujours, dans les repas de bébé!
D'autres épices, telles canelle, ail, poivre, etc. peuvent être
amenées vers l'âge de 7 à 8 mois, avec l'accord de votre
pédiatre.