Betteraves chaudes aux oignons
etteraves cuites au beurre avec des oignons hachés et de la crème fraîche.
Ingrédients pour 3 à 4 personnes
3 ou 4 betteraves rouges cuites
4 oignons
50 g de beurre
4 oignons
50 g de beurre
sel, poivre
50 g de crème fraîche
persil ou ciboulette à volonté
50 g de crème fraîche
persil ou ciboulette à volonté
Procédé
Pelez les betteraves, coupez-les en dés.
Pelez et hachez les oignons, faites-les revenir au beurre en remuant, ajoutez les dés de betteraves, laissez chauffer doucement 15 mn.
Assaisonnez et joignez la crème fraîche.
Suggestions
Servez chaud avec une côte de porc grillée par exemple.