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Lait au caramel
ne belle petite recette passe-partout. On peut l'utiliser pour garnir biscuit, tartines et crème glacées!
Ingrédients pour 4 personnes
200 g de sucre en poudre
un peu d'eau
un peu d'eau
15 cl de crème liquide
Procédé
Préparer un caramel avec 200 g de sucre en poudre mouillé d'un peu d'eau.
Lorsque le caramel prend une belle couleur doré foncé, verser rapidement hors du feu et petit à petit 15 cl de crème liquide.
• Vous pouvez remplacer la crème liquide par du lait condensé.
• Vous pouvez aussi utiliser du caramel prêt à l'emploi que l'on trouve couramment dans le commerce.
Suggestions
Servez ce lait caramel avec un petit biscuit?