Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...
Limonade aux fleurs de sureau
ette surprenante limonade à préparer soi-même, un magnifique héritage de nos anciens. Pourtant, n'hésitez pas, c'est une remarquable boisson rafraichissante!
Ingrédients pour 7 à 8 litres
30 g de fleurs de sureau
7,5 litres d'eau
1/2 verre de vinaigre
7,5 litres d'eau
1/2 verre de vinaigre
1 kg de sucre
1 citron coupé en tranches
1 citron coupé en tranches
Procédé
Mettre tous les éléments dans une bonbonne et placer celle-ci au soleil pendant 4 à 5 jours.
Filtrer.
Verser dans des bouteilles et fermer hermétiquement.
Exposer la boisson encore 2 à 3 jours au soleil, puis conserver au frais.
Suggestions
Pour ouvrir les bouteilles de limonade de fleurs de sureau, soyez prudents, la limonade est gazeuse.