Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...
Vin chaud
ne bonne boisson chaude et réconfortante à base de vin et d'épices bien choisies et agréablement sucrée.
Ingrédients pour 4 personnes
une bouteille de bordeaux ou de bourgogne rouge
les zestes de 2 citrons non traités
8 c à soupe de sucre
les zestes de 2 citrons non traités
8 c à soupe de sucre
1 bâton de cannelle en morceaux
3 clous de girofle
1 pincée de noix de muscade râpée
3 clous de girofle
1 pincée de noix de muscade râpée
Procédé
Portez à ébullition le contenu d'une bouteille de bordeaux ou de bourgogne rouge avec les zestes de 2 citrons non traités, 8 c à soupe de sucre, 1 bâton de cannelle en morceaux, 3 clous de girofle et 1 pincée de noix de muscade râpée.
Laissez infuser pendant 30 minutes.
Faites réchauffer.
Suggestions
Servez le vin chaud directement dans des chopes ou filtrez préalablement.