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Liqueur au spéculoos
l existe des liqueurs au spéculoos sur le marché mais il est bien agréable de se la préparer soi-même. si vous n'avez pas d'épices pour spéculoos,vous trouverez comment la faire vous-même dans cette recette. Voici comment procéder mais consommez-la avec discernement.
Ingrédients pour 1 litre
1 litre d'alcool à 40°
225g de cassonade
225g de cassonade
1 c à c de canelle en poudre
1 c à c d'épices pour spéculoos
1 c à c d'épices pour spéculoos
Procédé
Préparez un grand bocal à stériliser dans lequel vous versez les 225g de cassonade.
Ajoutez une à café de canelle en poudre.
Ajoutez une cuiller à cafè du mélange pour spéculoos.
Versez le litre d'alcool par dessus.
Fermez le bocal hermétiquement et secouez vigoureusement.
Laissez reposer.
Secouez le bocal chaque jour.
Suggestions
Quand la cassonade sera complètement fondue, la liqueur est prête à la dégustation, ce qui prend environ quinze jours.