Cerises Montmorency au vinaigre et cassonade
es cerises accompagnent la charcuterie.
Ingrédients pour 4 personnes
1 litre de vinaigre
200 g de cassonade blonde
3 clous de girofle
200 g de cassonade blonde
3 clous de girofle
1 kg de cerises Montmorency
1 soupçon de muscade
1 bâton de cannelle
1 soupçon de muscade
1 bâton de cannelle
Procédé
Mettre les cerises en bocal.
Faire bouillir le vinaigre et les condiments.
Laisser tiédir et en couvrir les cerises.
Fermer les bocaux hermétiquement.
Suggestions
Laisser macérer 2 mois avant de consommer.