Cerisier
âteau nappée de sirop à base de groseilles et de kirsch.
Ingrédients pour 8 personnes
150 g de farine
150 g de sucre
2 c à café de levure chimique
2 oeufs entiers
1/2 verre de lait
150 g de sucre
2 c à café de levure chimique
2 oeufs entiers
1/2 verre de lait
1/2 verre d'huile
750 g de cerises
1/2 pot de gelée de groseilles
2 c à soupe de kirsch
beurre pour le moule
750 g de cerises
1/2 pot de gelée de groseilles
2 c à soupe de kirsch
beurre pour le moule
Procédé
Mettre dans une terrine la farine la levure, le sucre.
Faire une fontaine, y casser les oeufs ajouter l'huile et le lait.
Délayer le tout pour obtenir une pâte assez molle.
Incorporer les cerises dénoyautées.
Beurrer largement le moule à gâteaux de préférence en porcelaine à feu.
Verser la pâte dans le moule.
Faire cuire à four doux pendant une heure environ (thermostat 4-5 190 °C).
A la sortie du four, arroser le gâteau encore chaud avec la gelée de groseilles liquéfiée au kirsch.
Suggestions
Servir chaud ou froid, à votre convenance.