Clafoutis au fromage blanc
e classique clafoutis dont la pâte est à base de fromage blanc.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
3 oeufs
75 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
75 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 c à soupe de maïzena
4 c à soupe de fromage blanc
500 g de cerises
4 c à soupe de fromage blanc
500 g de cerises
Procédé
Travailler les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, ajouter la maïzena.
Battre le fromage blanc pour le rendre bien lisse, et l'ajouter à la préparation.
Laver et dénoyauter les cerises.
Les incorporer à la pâte.
Verser dans un plat de porcelaine bien beurré.
Faire cuire à four moyen (th 5-6 210°C).
Suggestions
Servir tiède ou froid.