Chocolat au lait (boisson)
n bon chocolat, tel qu'on nous servait lors de notre enfance, tout couvert de mousse...
Ingrédients pour 4 personnes
1 barre de chocolat
1 tasse de lait
1 dl d'eau
1 tasse de lait
1 dl d'eau
Procédé
Mettre le chocolat à fondre dans très peu d'eau.
Quand il forme une pâte lisse, ajouter le lait.
Laisser cuire 10 à 15 minutes et faire mousser.
Astuce:
Pour faire mousser, rien de tel que le mixer à piles pour cappuccino, ou à la rigueur, le mixer bâton, avec fouet!
Suggestions
Servir dans des tasses tant que le chocolat mousse!
Certains aiment le chocolat très sucré, alors n'hésitez pas à mettre le sucrier à disposition.