Crème Marie Louise
ous pouvez aussi utiliser de l'extrait de café liquide. Dans ce cas prenez-en également 2 cuillères à café.
Ingrédients pour 6 personnes
4 blancs d'oeufs
100 g de sucre
2 c. à soupe de chocolat en poudre
2 c. à soupe de crème fraîche
100 g de sucre
2 c. à soupe de chocolat en poudre
2 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à café de café soluble
Procédé
Diluez l'extrait de café soluble dans un fond d'eau.
Battre les blancs en neige ferme.
Leur incorporer le sucre sans cesser de battre.
Mêler ensuite le chocolat et le café avec douceur ajouter enfin la crème non battue.
Conserver au frais.
Suggestions
A consommer dans la journée.