Gâteau au chocolat (simple)
n gâteau au chocolat simple et rapide pour sa préparation. Les ingrédients se retrouvent au fond de chaque armoire à provisions. Vous pouvez donc préparer ce gâteau à l'improviste.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
120 g de chocolat amer
4 oeufs
120 g de sucre
4 oeufs
120 g de sucre
65 g de beurre
60 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
60 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
Procédé
Faire fondre le chocolat très doucement.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, fouettez jusqu'à ce que
le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre légèrement ramolli en pommade puis le chocolat fondu et, enfin, la farine en pluie; bien mélanger.
Battre les blancs en neige ferme.
Incorporer un tiers des blancs à la préparation au chocolat
avec un fouet puis les deux tiers délicatement avec une spatule.
Beurrer un moule à manqué, y verser la préparation et cuire à four chaud, th 6 (180°) pendant 20 à 25 min.
Suggestions
Démouler sur une grille aussitôt après la cuisson. Servir froid.