Gâteau marbré au chocolat
ne pâte levée colorée partiellement de cacao fin: un rêve!
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
180 g de beurre
180 g de sucre en poudre
3 oeufs
180 g de farine
1 sachet de levure en poudre
2 c à soupe de cacao
2 c à soupe d'eau chaude
180 g de sucre en poudre
3 oeufs
180 g de farine
1 sachet de levure en poudre
2 c à soupe de cacao
2 c à soupe d'eau chaude
Glaçage:
200 g de chocolat fondant
100 g de crème fraîche
Décoration:
une poignée d'amandes
une poignée de pistaches hachées
Procédé
Travaillez la matière grasse ramollie avec le sucre.
Incorporez les oeufs entiers, la farine et la levure.
Partagez la pâte en deux parties égales.
Joignez le cacao diluée dans l'eau à l'une d'elles.
Versez les deux pâtes dans un moule en couronne beurré en alternant.
Faites cuire à four moyen (180°C) pendant 40 min.
Vérifiez la cuisson démoulez et laissez refroidir sur grille.
Préparez le glaçage en faisant fondre le chocolat au bain-marie avec la crème.
Mélangez bien pour avoir une crème homogène et versez sur le gâteau.
Décorez d'amandes hachées et de pistaches.
Suggestions
Servez frais.