Gâteau sans cuisson chocolat noisettes
âteau au chocolat à base de biscuits à la cuiller.
Ingrédients pour 10 personnes
250 g de chocolat fondant
un petit verre de rhum
100 g de beurre
1 c à soupe de sucre en poudre
un petit verre de rhum
100 g de beurre
1 c à soupe de sucre en poudre
1 jaune d'oeuf
100 g de noisettes décortiquées
100 g de biscuits à la cuillère
crème Chantilly
100 g de noisettes décortiquées
100 g de biscuits à la cuillère
crème Chantilly
Procédé
Cassez le chocolat en petits morceaux et laissez-les fondre au bain-marie; parfumez avec le rhum.
D'autre part, travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le jaune d'oeuf.
Râpez les noisettes et écrasez les biscuits à la cuillère.
Ajoutez la poudre obtenue au mélange au beurre, puis joignez le tout au chocolat fondu.
Incorporez pour terminer le blanc d'oeuf battu en neige.
Tapissez un moule à cake de papier d'aluminium beurré et versez-y la préparation.
Mettez au froid jusqu'au lendemain.
Suggestions
Pour servir, démoulez et décorez de Chantilly et de noisettes.