Reine de Saba (bis)
ette recette est prévue pour un moule à manqué de 23 cm de diamètre et 5 cm de hauteur.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
250 g de chocolat à croquer
250 g de miel
250 g de beurre
6 oeufs
250 g de miel
250 g de beurre
6 oeufs
100 g de farine
1 sachet de levure en poudre
125 g de noisettes grillées hachées
1 sachet de levure en poudre
125 g de noisettes grillées hachées
Procédé
Faites fondre le chocolat posé sur une feuille d'aluminium dans le four chaud ouvert.
Dès que le doigt le traverse, versez-le dans le miel tiède totalement liquéfié.
Ajoutez le beurre ramolli (non fondu), les jaunes d'oeufs.
Lorsque le mélange est homogène ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis les noisettes.
Versez dans le moule beurré et fariné.
Mettez au four chaud 200°C (6 au thermostat), faites cuire 1 heure.
Vérifiez a la lame de couteau qui doit ressortir propre.
Retournez sur grille pour faire refroidir.
Astuce:
Le miel utilisé en pâtisserie peut être assez grossier et coloré.
Suggestions
Ce gâteau se conserve au moins 8 jours au frais.