Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...
Fondant au chocolat 2
ne recette transmise par mon ami Pierre, qui l'a utilisée comme texte d'apprentissage pour ses cours de Word. Mais comme c'est un bon vivant, je le suspecte d'avoir déjà goûté ce tentant fondant au chocolat.
Ingrédients pour 4 à 8 personnes
200 g de chocolat à cuire
100 g de beurre
100 g de sucre
100 g de beurre
100 g de sucre
5 œufs
4 cuillères à soupe rases de farine
4 cuillères à soupe rases de farine
Procédé
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux, ou au micro ondes sur le programme 'décongélation'.
Quand c'est bien fondu, ajouter les jaunes d'œufs.
Bien battre.
Ajouter ensuite le sucre et la farine, puis incorporer les blancs d'œufs montés en neige bien ferme.
Bien graisser et fariner un moule à manqué.
Cuire à four moyen (180°C environ) pendant 20 min.
Suggestions
Laisser bien refroidir, ne pas entreposer au frigo. Inutile d'attendre la pause café, il se mange très bien accompagné de rien du tout!