Choux de bruxelles revenus a l'ail

Ingrédients pour 4 personnes

Procédé
Faites bouillir dans une casserole 2 litres d'eau.
Coupez les feuilles fanées des choux.
Lavez-les puis jetez-les dans l'eau bouillante, couvrez et laissez cuire 5 mn.
Arrêtez le feu, et égouttez les choux.
Passez-les sous l'eau froide.
Remettez 2 litres d'eau à bouillir et plongez-y les choux de Bruxelles.
Laissez cuire 7 min.
Après ce temps, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux.
Eplucher l'ail et hachez-le finement.
Mettez-le dans le beurre, salez, poivrez bien et faites revenir les choux de Bruxelles 10 min.

Suggestions
Servir très chaud.