Spoom de framboises
e spoom est espèce de sorbet mousseux très apprécié en Angleterre. En voici une version belge...
Ingrédients pour 1 à 2 pers
1 bouteille de Mort-Subite Framboise Lambic
1 boule de sorbet framboise
quelques framboises
1 boule de sorbet framboise
quelques framboises
Procédé
Mettez une boule de sorbet de framboise dans un verre haut et remplissez prudemment de bière à la framboise.
Ajoutez quelques framboises pour le décor.
Suggestions
Servir le spoom à la framboise avec chalumeau et cuillère à long manche.