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Couper une courge spaghetti n'est pas très facile. Après de nombreux essais, voici comment je procède pour la cuisson. Habituellement, je les sers avec une sauce tomate et du parmesan râpé, mais vous pouvez adapter toutes les recettes classiques de pâtes... Que c'est bon! de Belgourmet.eu

Courge spaghetti au four

ouper une courge spaghetti n'est pas très facile. Après de nombreux essais, voici comment je procède pour la cuisson. Habituellement, je les sers avec une sauce tomate et du parmesan râpé, mais vous pouvez adapter toutes les recettes classiques de pâtes... Que c'est bon!

Ingrédients pour 2 à 3 personnes

1 courge spaghetti d'environ 1,25 kg
1 cuillère à café de fleur de sel

4 à 6 gousses d'ail
1 c à soupe d'huile d'olive

Procédé

Si vous coupez la courge et que le tranchage n'est pas bien droit, ne soyez pas désolé, c'est encore mieux: lors de la cuisson une partie de l'humidité de la courgette s'évapore la chair est plus sèche et plus savoureuse. Alors, exercez-vous à couper de travers.. ;)

Suggestions
Servez les spaghettis de la courge avec une sauce tomate, avec du parmesan ou de n'importe quelle façon pareille aux spaghettis conventionnels. N'oubliez pas d'ajouter les gousses d'ail: il sont remarquablement confits par la cuisson.