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Citrouille marinée

essage depuis mon site web, venant apparemment d'un Canadien: Je cherche une recette allemande de citrouille marinée. Est-ce que de votre côté de l'atlantique, quelqu'un pourra me répondre? Seuls des sites allemands pouvaient nous fournir la réponse: voici la traduction, rien que pour vous...mon cher Brouille!

Ingrédients pour 4 personnes

750 g Citrouille ou
3 - 4 Chayotes ou petites courges
2 botte d'oignons verts
2 branches de céleri
4 gousses d'ail
6 c-à-soupe d'huile d'olive

jus de 2 citrons
125 ml vin blanc sec
1 poignée de persil
2 branches de thym
1feuille de laurier
sel, poivre moulu grossièrement

Procédé
Peler la chayote, courge ou citrouille, enlever pépins et la partie fibreuse et couper en dés.
Nettoyer les oignons verts et tronçonner en morceaux de 3 cm env. Le céleri et l'ail seront coupé en fines tranches.
Faire sauter les légumes à l'huile durant 10 minutes.
Arroser avec le vin et le jus de citron.
Ajouter le herbes et épices et laisser mijoter à feu doux durant 30 min.

Suggestions
Servir la citrouille marinée tiède ou froide comme entrée ou en accompagnement.