Comment préparer les courgettes crues

Ingrédients pour 4 personnes

Procédé
Mais il est indispensable auparavant de les faire dégorger.
Épluchez-les et coupez-les en fines rondelles.
Mettez-les à dégorger au froid, plusieurs heures.
Assaisonnez-les d'une vinaigrette assez relevée et aromatisée de fines herbes.
Laissez à cette salade le temps de macérer.
Vous pouvez également accommoder avec une mayonnaise.
Essayez aussi de mélanger courgettes vertes et jaunes!


Suggestions
Attendez donc quelques heures avant de la consommer la salade de courgette crue.