Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...
Courgette à la crème
ne recette de courgette classique, sans chichis et simplissime: avec une sauce à la crème.
Ingrédients pour 4 pers
8 petites courgettes
60 g de beurre
150 g de crème
60 g de beurre
150 g de crème
2 cuillerées à soupe de ciboulette hachée
sel et poivre
sel et poivre
Procédé
Pelez les courgettes et coupez-les en tronçons.
Faites-les revenir dans du beurre en les remuant fréquemment. Salez, poivrez et laissez cuire une demi-heure.
Ajoutez la crème.
Saupoudrez de ciboulette hachée et rectifiez l'assaisonnement.
Suggestions
Servez les courgettes à la crème sans tarder pour les déguster bien chaudes.