Courgettes et tomates au gratin

Ingrédients pour 4 pers

Procédé
Lavez les courgettes et les tomates, coupez-les en tranches, saupoudrez-les de sel et laissez dégorger.
Beurrez largement un plat à gratin, mettez-y en couches alternées les courgettes, saupoudrées à volonté d'ail haché menu, le fromage râpé et les tomates.
Assaisonnez chaque couche et terminez par du fromage rapé et quelques noisettes de beurre.
Faites cuire 45 min à four moyen.
Vous pouvez ajouter à ce gratin des rondelles de pommes de terre (à moitié cuites au préalable à l'eau), des rouelles d'oignon rissolées à l'huile et assaisonnées de noix muscade, et des rondelles d'oeuf durs. C'est alors un plat complet pour un repas du soir.

Suggestions
Servez ces courgettes et tomates au gratin sans tarder pour une dégustation bien chaude.