Courgettes farçies au curry

Ingrédients pour 4 pers

Procédé
Faites revenir 100 g de riz dans 2 c à soupe d'huile, saupoudrez de 1 c à soupe de curry et mouillez de 2 fois son volume d'eau.
Laissez cuire 12 min.
Coupez 4 courgettes en deux, retirez la chair, hachez-la.
Faites-la revenir à l'huile avec 2 gousses d'ail pilées, assaisonnez, ajoutez le riz.
Remplissez les demi-courgettes de cette préparation.
Passez à four moyen, 40 min.

Suggestions
Ne tardez pas à servir les courgettes au curry pour les déguster bien chaudes.