Les pizza peuvent se décliner de différentes façons, cette version aux courgettes et aux poivrons sont une variante qui plait beaucoup. de Belgourmet.eu

Pizza à la courgette et au poivron

es pizza peuvent se décliner de différentes façons, cette version aux courgettes et aux poivrons sont une variante qui plait beaucoup.

Ingrédients pour 1 pizza

1 pâte à pizza
2 tomates
1 courgette
1 oignon

1 poivron jaune
sel, poivre
huile d'olive
1 c à soupe de câpres
origan

Procédé
Pelez et concassez les tomates, lavez et émincez la courgette, pelez et émincez l'oignon.
Nettoyez le poivron et coupez-le en lanières.
Faites revenir tous ces légumes à l'huile pendant une dizaine de minutes.
Salez, poivrez, puis garnissez-en un fond de pâte préparé.
Parsemez de câpres et d'origan frais ou séché.
Faites cuire à four chaud 30 min.

Suggestions
Servez chaud, comme toutes les pizza, vous pouvez mettre à table de l'huile d'olive dans laquelle macèrent quelques piments. Chacun peut ainsi relever les courgettes et poivrons avec cette sauce piquante.