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Figues à la crème de menthe

n superbe petit dessert facile à préparer. Si vous avez la chance d'avoir des figues au jardin, vous aurez la chance de préparer un formidable dessert pour trois fois rien.

Ingrédients pour 4 personnes

12 figues bien mûres
100 g de crème fraîche
50 g de sucre

quelques gouttes d'alcool de menthe
une poignée de menthe fraîche

Procédé
Fouettez la crème avec le sucre et l'alcool de menthe.
Ajoutez les feuilles de menthe lavées, séchées et hachées très finement au mixer.
Laissez reposer un peu au frais.
Lavez les figues, fendez-les en quatre sans séparer les morceaux.

Suggestions
Au moment de servir, versez un peu de crème à la menthe sur chaque figue.