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Figues au sirop

ette recette est d'origine italienne, et utilise des figues fraîches, si vous pouvez en disposer....
Puisque dans nos régions nous n'avons pas de figuiers dans les jardins, vous pouvez utiliser des figues séchées.
Pour cela, couvrez-les d'eau chaude et laissez-les pendant 5 à 6 heures, jusqu'à ce qu'elles soient gonflées.

Ingrédients pour 4 personnes

12 figues fraîches
15 cl de sirop de sucre candi foncé
1/2 tasse de jus d'oranges

4 clous de girofle
1/2 c à café de cannelle

Procédé
Faites un ou deux petits trous dans les figues pour que la vapeur puisse s'échapper lors de la cuisson.
Mettez-les dans une petite casserole et versez le sirop sur celles-ci.
Portez-les au four à température modérée pendant 40 minutes environ, jusqu'à ce que les fruits deviennent tendres.
Arrosez plusieurs fois avec le sirop durant la cuisson.
Mélangez le jus d'orange, les clous de girofle ainsi que la cannelle.
Versez sur les figues chaudes et mélangez avec le sirop.
Laissez refroidir.

Suggestions
Servez les figues au sirop bien fraîches, voire sortant du frigo, accompagnées de crème Chantilly ou d'une belle boule de glace à la vanille ou au café.