Confiture de framboises micro-ondes
rès facile et rapide à réaliser, la confiture aux micro-ondes permet de préparer de petites quantités de fruits fraîchement récoltées au jardin. Ne récoltez que les framboises ou mûres bien mûres: c'est le secret de cette confiture. Si vous n'avez pas la quantité nécessaire, mettez vos fruits en attente au surgélateur. J'ai fait des confitures de framboises et de mûres en procédant de la même façon: c'est divin! Mais si vous voulez, vous pouvez aussi panacher les fruits...
Ingrédients pour 5 pots et demi
300 g de framboises ou mûres
260 g de sucre fin
1 c à café de gélifiant
260 g de sucre fin
1 c à café de gélifiant
Procédé
Dans un grand bol, cul-de-poule ou saladier en verre ou pyrex, mettez bien les fruits propres.
Mettez le tout au four à micro-ondes à 900 watt.
Faites chauffer durant 2 min, sortez du four, mélangez bien.
Ajoutez le sucre et le gélifiant.
Remettez durant 2 min à 900 watt, puis mélangez une seconde fois.
Il est important que sucre et fruits soient bien mélangés, sans en mettre sur le bord du bol: tout doit se trouver dans le fond du bol ou cul-de-poule.
Placez pour une troisième fois à pleine puissance durant 2 minutes.
Vérifiez si la confiture est prise (sur une assiette froide), sinon remettez encore 2 min à pleine puissance.
N'oubliez pas d'écumer à chaque sortie du four.
Mettez en pot bien propres.
• Surveillez la montée pour évitez les débordements.
Dans ce cas il faut interrompre et redémarrer après la retombée.
• La particularité de cette confiture c'est d'être JUSTE prise pour garder la couleur et la fraîcheur du fruit frais.
Suggestions
Garnissez vos tartines et autres pâtisseries de cette délicieuse confiture de framboises ou mûres que vous avez préparé vous-même aux four à micro-ondes. Hmmm! Sublime!