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Cake à l'anis
arine, miel et anis sont les principaux ingrédients de cette remarquable cake à l'anais
Ingrédients pour 6 personnes
250 g de farine
125 g de miel
125 g de sucre en poudre
1 c à café de bicarbonate de soude
125 g de miel
125 g de sucre en poudre
1 c à café de bicarbonate de soude
25 cl d'eau
1 c à soupe de poudre d'anis
15 g de beurre
1 c à soupe de poudre d'anis
15 g de beurre
Procédé
Préchauffez le four à 150°C (th 5).
Mettez l'eau à bouillir avec le miel et le bicarbonate.
Tamisez la farine au-dessus d'une terrine.
Creusez une fontaine, versez le sucre, la poudre d'anis et le mélange eau-miel-bicarbonate encore chaud.
Travaillez la pâte, qui doit devenir homogène et liquide.
Beurrez un moule à cake.
Versez-y la pâte.
Enfournez pendant 45 minutes.
Suggestions
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster ce délicieux cake à l'anis.