Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...
Galettes bretonnes
ne recette simplifiée, pas très détaillée, mais qui conviendra au cuisiniers confirmés, qui servira de recette de base ...
Ingrédients pour 6 personnes
150 g de sucre
250 g de farine
60 g de beurre
250 g de farine
60 g de beurre
1 oeuf
1/2 paquet de levure
1 ou 2 c. à soupe de lait
1/2 paquet de levure
1 ou 2 c. à soupe de lait
Procédé
Mélanger farine, sucre, levure, beurre, oeuf, lait, et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et ferme ( elle ne colle plus aux doigts).
Cuire 10 à 15 min à feu doux.
Suggestions
Servez quand la galette est bien refroidie.