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Gâteau aux carottes
ne idée américaine mais essayez de mettre des légumes dans les gâteaux, c'est une révélation8 En effet, les carottes sont déjà sucrées d'avance.
Ingrédients pour 4 a 5 personnes
2 tasses de farine
2 tasses de sucre
2 c à café de cannelle
2 c à café de bicarbonate de soude
1/2 c à café de sel
1 tasses 1/2 d'huile
2 tasses de sucre
2 c à café de cannelle
2 c à café de bicarbonate de soude
1/2 c à café de sel
1 tasses 1/2 d'huile
3 tasses de carottes râpées
1/2 tasse de beurre
225 g de fromage blanc ou de ricotta
200 g de sucre en poudre
2 1/2 c à café de vanille
1/2 tasse de beurre
225 g de fromage blanc ou de ricotta
200 g de sucre en poudre
2 1/2 c à café de vanille
Procédé
Mélanger les ingrédients avec l'huile.
Ajouter les oeufs un à un, mélanger avec les carottes.
Mettre dans un plat beurré et fariné.
Cuire à 180°C pendant 45 à 50 min ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
Faire refroidir dans le moule.
Recouvrir de glaçage fait avec 1/2 tasse de beurre, 225 g de fromage blanc ou de ricotta, 200 g de sucre en poudre et 2 1/2 c à café de vanille, puis mélanger le tout en crème.
Vous pouvez parsemer de noix hachées.
Suggestions
Peut être dégusté dès le refroidissement complet.