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Glace au nutella
on, ce n'est pas raisonnable, trop de sucre, trop de gras, trop de noisettes, bref ça fait trop grossir! Mais bien peu d'entre vous ne résisteront pas à la tentation de réaliser cette glace... et en tireront un souvenir inoubliable...
Ingrédients pour 750 g
un pot de 220 g de Nutella
1/2 l de lait
1/2 l de lait
100 g de sucre
4 jaunes d'oeuf
4 jaunes d'oeuf
Procédé
Mettre les jaunes d'oeuf dans un saladier et y ajouter les sucre.
Bien battre pour avoir une crème jaune clair.
Ajouter le lait et bien mélanger.
Faire cuire jusqu'à ce que la crème devienne bien brillante sur la cuiller.
Mettre le Nutella dans un blender ou un autre saladier.
Ajouter une partie de la crème et bien mélanger.
Le Nutella deviendra un peu plus liquide et le reste de la crème deviendra plus soluble dans le mélange.
Ajoutez donc le reste, tout en mélangeant, puis mettre à refroidir au frigo.
Si vous utilisez une sorbetière à génération de froid, il ne faudra pas attendre trop longtemps avant d'y mettre la glace à prendre, mais avec une sorbetière normale il faudra mettre le mélange pendant deux ou trois heures au frigo pour qu'il soit bien froid.
A la sortie de la sorbetière, mettre au surgélateur.
Suggestions
Conserver la glace au Nutella dans une boîte bien étanche, pour que l'air n'y rentre pas (genre Tupperware)