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Ces brochettes sont composées de tomates et de champignons, en dehors des cuisses de grenouille, bien sûr. de Belgourmet.eu

Brochettes de cuisses de grenouille

belgourmetes brochettes sont composées de tomates et de champignons, en dehors des cuisses de grenouille, bien sûr.

Ingrédients pour 4 pers

2 douzaines de cuisses de grenouilles
un verre d'huile d'olive
sel, poivre
2 gousses d'ail
thym, laurier, romarin
4 petites tomates
1 citron
8 gros champignons de couche

Procédé
Faites mariner 2 h 2 douzaines de cuisses de grenouilles dans un verre d'huile d'olive avec sel, poivre, 2 gousses d'ail hachées, thym, laurier, romarin.
Coupez 4 petites tomates en deux, citronnez 8 grosses têtes de champignons de couche.
Enfilez tous ces éléments en les alternant et faites griller 15 min, en arrosant de temps en temps avec l'huile.

Suggestions
Déguster les brochettes de cuisses de grenouilles avec du pain ou du riz créole.